Trà Phổ Nhĩ Tiểu Thanh Cam

Trà Phổ Nhĩ Tiểu Thanh Cam (Phổ Nhĩ Quýt)

Trà Phổ Nhĩ Tiểu Thanh Cam hay Trà Phổ Nhĩ Quýt là loại trà lên men tự nhiên nổi tiếng, rất tốt cho sức khỏe.

Trà Phổ Nhĩ quýt có nguồn gốc từ đâu?

Theo như tên gọi, trà Phổ Nhĩ quýt được kết hợp từ quả quýt xanh của vùng Tân Hội – Quảng Đông và trà phổ nhĩ của Vân Nam. Khi hái, quả quýt non chưa chín hẳn, bề ngoài vỏ dày, sáng bóng, tinh dầu chứa nhiều ở lớp vỏ, hương thơm tươi mát, dễ chịu. Loại trà phổ nhĩ được chọn là loại Phổ Nhĩ chín rời cao cấp, đã được ủ lâu năm.

Sau khi thu hoạch, loại bỏ quýt bên trong, giữ nguyên vỏ rồi được nhồi chặt bằng trà Phổ Nhĩ, sau đó mang đi phơi nắng. Lúc này, tinh dầu quýt thấm sâu vào trà, thúc đẩy quả trình lên men tạo hương vị đặc biệt. ngay từ khi được giới thiệu, đã rất nhiều người yêu trà yêu thích bởi hương vị độc đáo và hương thơm trái cây tươi mát.

Vì rất dễ pha, phù hợp với mọi lứa tuổi nên trà Phổ Nhĩ quýt thường xuyên có mặt trên bàn trà của nhiều tín đồ yêu trà Phổ Nhĩ.

Hiệu quả và tác dụng của Trà Phổ Nhĩ Tiểu Thanh Cam

1. Giảm béo và giảm cân: Quả quýt Tân Hội có chứa enzyme lipase có thể phân giải chất béo, đào thải chất béo và độc tố trong cơ thể, nó cũng có thể điều chỉnh sự trao đổi chất, thúc đẩy lưu lượng máu và cân bằng tự nhiên các chức năng của cơ thể. Do đó, nó có tác dụng làm đẹp và được biết đến là một loại “trà tốt cho nhan sắc”. Đây cũng là lý do cốt lõi khiến trà Tiểu Thanh Cam được nhiều phụ nữ trẻ ưa chuộng trong những năm trở lại đây.
2. Bảo vệ gan và dạ dày: Gan tốt, cơ thể tốt, gan là cội nguồn của sức khỏe. Vì nước trà Phổ Nhĩ Quýt có vị ngọt và êm dịu, khi uống sẽ tạo thành một lớp màng có lợi bám vào bề mặt của dạ dày, uống trà lâu dài có thể thông huyết mạch, giúp dạ dày tiêu hóa tốt, giảm gánh nặng giải độc gan.
3. Làm sạch miệng, giảm ho, giảm đờm: Vỏ quả quýt xanh có tác dụng khử trùng, khử mùi hôi miệng, bảo vệ răng miệng. Ngoài ra còn có tác dụng giãn nở nhẹ đối với phế quản, có thể làm cho đờm dễ dàng khạc ra, đạt được tác dụng giải đờm và giảm ho.
4. Giảm cảm giác nôn nao say rượu: Trà Tiểu Thanh Cam rất giàu polyphenol, có thể thúc đẩy quá trình chuyển hóa rượu và làm cho quá trình chuyển hóa rượu diễn ra suôn sẻ. Uống trà Tiểu Thanh Cam có thể tăng cường, thúc đẩy quá trình bài tiết nhanh ethanol ra khỏi cơ thể, giảm tổn thương sau cơn say.
5. Giảm viêm phế quản: Trà Phổ Nhĩ Quýt chứa nhiều tinh dầu dễ bay hơi, có thể làm giãn cơ, trơn phế quản, vận mạch và kích thích hệ thần kinh trung ương. Nó có thể được sử dụng để làm giảm viêm phế quản, đặc biệt là đối với người già mắc các bệnh như vậy.
6. Tăng cường khả năng miễn dịch: Họ cam, quýt thường chứa Limonene, và trong trà Tiểu Thanh Cam có hàm lượng cao hơn, có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch, tinh dầu cam thậm chí còn có khả năng chống ung thư, vì monoterpen đã được chứng minh là tác nhân hóa trị rất hiệu quả chống lại sự phát triển của khối u.

Khi sử dụng trà Phổ Nhĩ Tiểu Thanh Cam bạn thấy xuất hiện của một lớp “Sương Trắng” bạn có thể tìm hiểu qua bài viết: Tại sao Trà Phổ Nhĩ Tiểu Thanh Cam có lớp sương trắng?

Cách pha trà Phổ Nhĩ quýt

Có nhiều cách pha trà phổ nhĩ quýt khác nhau trankytra xin giới thiệu nhũng cách pha thông dụng nhất như sau:

• Ngâm cả quả
• Đục lỗ rồi pha
• Đập vỡ vỏ rồi pha
• Dùng ấm đun

Phương pháp ngâm cả quả: Sau bỏ lớp bọc trà ra, thì trực tiếp cho cả quả vào chén hoặc ấm, rót nước sôi tráng nhanh trà rồi đổ bỏ. Ta cần chú ý độ nở của quả phải đều thì mới có đầy đủ hương vị ngon ngọt thơm mát của tiểu thanh cam, có thể ngâm hãm nhiều lần.

Phương pháp đục lỗi rồi pha: Dùng vật nhọn hoặc dụng cụ pha trà có đầu nhọn đâm 5 hoặc 6 lỗ trên quả trà Phổ Nhĩ quýt, để quả trà trực tiếp lên lọc trà đặt trên tống pha trà rồi rót nước sôi vào quả trà. Nước trà sẽ từ từ lan tỏa ra các lỗ, độ dày hương và vị đều vừa phải, thích hợp cho ngâm pha nhiều lần. (Chú ý!!! Hãy cẩn thận để không bị vật nhọn đâm vào tay)

Phương pháp đập vỡ vỏ rồi pha: Dùng tay bóp nát vỏ ngoài, dựa vào lượng uống mà cho vào lượng trà với vỏ và trà thích hợp, sự kết hợp giữa vị trà và vị vỏ quýt tương đối tốt, nhưng không ngâm pha được nhiều lần như các phương pháp trên.

Phương pháp dùng ấm đun: Ở phương pháp này có 2 cách khác nhau, 1 là sau khi ngâm pha vài lần rồi cuối cùng mới cho vào ấm đun, 2 là trực tiếp cho vào ấm đun ngay từ đầu, vị ngon tương đối ổn, hương trà mạnh mẽ, tư vị cũng nồng đượm hơn, 1 quả có thể cho ra nhiều nước, thích hợp cho uống nhiều và đông người. Ở đây chúng tôi khuyên bạn nên dùng ấm sắt để đun trà.

Cách bảo quản trà Phổ Nhĩ Tiểu Thanh Cam (Phổ Nhĩ Quýt) đúng cách

Bảo quản đúng cách sẽ giúp trà giữ nguyên hương vị và chất lượng, để có kết quả tối ưu, trà nên được bảo quản trong các điều kiện:

• Độ ẩm vừa phải 60-70%
• Nhiệt độ được duy trì trong phạm vi hợp lý 20-30°
• Tránh ánh sáng mặt trời

Mặt khác, KHÔNG ĐƯỢC để trà trong các điều kiện sau:

• Môi trường có các mùi khác vì trà Phổ Nhĩ có xu hướng hấp thụ các mùi xung quanh
• Môi trường nhiệt độ, độ ẩm cao
• Dưới ánh sáng mặt trời trong thời gian dài

HƯỚNG DẪN PHA

• Thời gian ngâm trà của từng ấm